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2014-01-26

タルトタタン

美味しいりんごが青森から届きました。
かわいい紅玉だったのでタルトタタンにしてみました!
タルトタタンの「タタン」は19世紀後半、フランスのタタン姉妹から付けられたのだとか。

ある日アップルパイを作ろうとしていたら失敗してしまったとか。
失敗を取り戻そうと妹のステファニーがタルト生地をくっつけて
オーブンで焼き上げたのが始まりだそうです。

なんだか面白いですね。

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