2月は「たっぷり山芋と近江牛ミンチのグラタン」

【STAUB鍋料理】
2月のストウブはたっぷり（本当にたっぷり！）山芋と近江牛ミンチのグラタンをご用意いたしました！

自家製の山芋と豆乳に西京味噌を加えた白いソースとじっくり煮込んで作った近江牛挽肉のソースの二層に、フジッリ（ショートパスタ）を加え、オーブンで焼き上げました。